Barres de maïs soufflé sucré et salé | happilyeverafter-weddings.com

Barres de maïs soufflé sucré et salé

Ces barres de maïs soufflé sucré et salé sont moelleuses, savoureuses et pleines de fibres - exactement ce que vous attendiez pour pimenter votre popcorn les soirs de cinéma. |

Ces barres de maïs soufflé sucré et salé sont sérieusement le meilleur de tous les films liés à mes yeux. Sans film bien sûr.

J'ai toujours été une de ces personnes qui aiment le popcorn de cinéma. Je me souviens encore de la première fois que je l'ai goûté. J'allais voir un film de James Bond avec ma famille au premier cinéma multi-théâtre à ouvrir à Trinidad et nous avons chacun eu un gigantesque sac de pop-corn.

C'était plutôt un changement par rapport au popcorn salé maison auquel j'étais habitué, mais c'était vraiment l'amour au début poignée de beurre. En fait, pendant longtemps, si jamais j'avais envie de pop-corn quand je ne regardais pas un film sur grand écran - 9 fois sur 10 - j'allais voir un film juste pour pouvoir satisfaire mon envie avec popcorn de cinéma. Bizarre, je sais. Mais ça en vaut la peine.

Inutile de dire que j'étais plus qu'un peu contrarié quand je me suis rendu compte que ne pas être capable de manger des produits laitiers signifiait que le popcorn était sorti. Si je suis honnête, je n'ai pas fait le lien tout de suite. J'étais trop occupé à me lamenter sur la perte de la glace, du yo, de la pizza, du fromage et de tous mes autres aliments riches en produits laitiers.

Popcorn n'était malheureusement pas sur mon radar pour les premiers mois après avoir coupé les produits laitiers de ma vie. Mais la réalité est, maintenant que je ne peux pas manger de produits laitiers, je dois rester à l'écart des «bonnes choses» à cause de la contamination au beurre. L'horreur.


Ces barres de maïs soufflé sucré et salé sont moelleuses, savoureuses et pleines de fibres - exactement ce que vous attendiez pour pimenter votre popcorn les soirs de cinéma. |

Heureusement, je me suis réconcilié avec mon destin et j'ai redécouvert à quel point les trucs faits maison sont bons. Popper votre propre popcorn est beaucoup plus sain, indépendamment de toutes les intolérances, et c'est amusant à faire.

Il y a aussi quelque chose d'étrangement satisfaisant à faire votre propre popcorn et à voir les fruits réussis de votre travail dans chaque noyau parfaitement - ou imparfaitement éjecté.

Alors que j'ai vu beaucoup de recettes de pop-corn épicé sur Internet, je suis resté avec du sel traditionnel pour la plupart. Aussi amusant que cela puisse être, faire du pop-corn fait maison à partir de zéro peut être un peu angoissant.

Je vis dans la peur constante que je brûle tout le popcorn ou qu'un noyau trop enthousiaste envoie la couverture de pot voler et je serai laissé popcorn partout dans ma cuisine. Inutile de dire que d'aller plus loin pour faire une sauce au caramel ou fouetter un faux fromage quelque chose à saupoudrer sur mon popcorn est un peu au-delà de moi au moment où l'épreuve de maïs soufflé est terminée.

Alors, quand je suis rentré à la maison à Trinidad pour les vacances de Noël et que j'ai découvert que mes parents avaient acheté un de ces chouettes popcorns de l'air - en rouge vif, au fait - j'étais extatique.

Maintenant que je pouvais mettre de côté mes peurs irrationnelles en ce qui concerne la fabrication de pop-corn, il était hors de question que j'abandonne la possibilité de faire une sorte de festin de pop-corn qui change la vie.


Barres de maïs soufflé sucré et salé

Puisque, comme je l'ai mentionné, mes habitudes de consommation de pop-corn sont liées au cinéma, j'ai décidé de mélanger certaines des collations que j'aimais manger tout en regardant des films en une seule friandise. J'ai commencé avec le pop-corn - bien sûr - puis j'ai ajouté des pépites de chocolat et du beurre de cacahuètes comme un clin d'œil aux M & M Peanut que j'aurais toujours dans le cadre de mon combo pop-corn.

La combinaison douce et salée de beurre de cacahuète et de chocolat est l'un de mes favoris et il n'a pas déçu avec cette fois-ci.

Ces barres de maïs soufflé sucré et salé sont moelleuses, savoureuses et pleines de fibres. Ils sont exactement ce que vous attendiez pour pimenter votre popcorn les soirs de cinéma.

Ces barres de maïs soufflé sucré et salé sont moelleuses, savoureuses et pleines de fibres - exactement ce que vous attendiez pour pimenter votre popcorn les soirs de cinéma. |
Barres de maïs soufflé sucré et salé Sauvegarder Imprimer Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 1 heure Temps total 1 heure 20 minutes Auteur: Gisselle Rochford Type de recette: Dessert Portions: 9 Ingrédients

  • ⅓ tasse de pop-corn non-pop
  • sel au goût (j'ai utilisé environ une cuillère à café)
  • ½ tasse d'avoine à cuisson rapide
  • ⅔ tasse d'amandes salées légèrement traitées
  • ¼ tasse d'huile de coco, fondue
  • ¼ tasse de beurre d'arachide crémeux
  • ⅓ tasse d'agave à la cannelle
  • ½ tasse de mini-pépites de chocolat
Instructions
  1. Tapisser un plat de cuisson 8 x 8 avec du papier parchemin et mettre de côté
  2. Pop le maïs soufflé en utilisant votre méthode préférée et saupoudrer de sel au goût
  3. Dans un grand bol, ajouter le maïs soufflé, l'avoine, les amandes transformées et les pépites de chocolat et bien mélanger
  4. Mélanger l'huile de coco, le beurre de cacahuète et l'agave et verser sur les ingrédients secs
  5. Remuez tout ensemble jusqu'à bien incorporer
  6. Presser le mélange de popcorn dans le plat et congeler pendant au moins une heure avant de couper
  7. Servir et manger immédiatement ou conserver au congélateur
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