Truffes au chocolat et au gingembre | happilyeverafter-weddings.com

Truffes au chocolat et au gingembre

Truffes au chocolat et au pain d'épices - C'est la recette de dessert parfaite qui fondra dans votre bouche pendant les vacances. |

Il y a certains aliments qui, bien qu'ils soient parfaitement délicieux en eux-mêmes, deviennent une autre force avec laquelle il faut compter lorsqu'ils sont combinés. Beurre de cacahuète et gelée. Ketchup et frites. Biscuits et fromage à la crème.

Attends... quoi?

Voici la partie où je vous demande de baisser légèrement votre sourcil légèrement levé et de cesser de me regarder comme si j'étais un fou. Je me rends compte que le fromage à la crème n'est pas la première chose qui vient à l'esprit des gens quand ils pensent aux biscuits ( je suis sûr que le lait tient bien ), mais je peux garantir que quelques moments agréables avec ces truffes le plus grand sceptique change de ton.

Truffes au chocolat et au pain d'épices - C'est la recette de dessert parfaite qui fondra dans votre bouche pendant les vacances. |

Quand je pense décembre, je pense que les cookies. Bon, d'accord... Je pense d'abord à Noël, mais les pensées de Noël mènent finalement à des pensées de biscuits.

Cela pourrait avoir quelque chose à voir avec le fait que j'ai toujours de la nourriture sur le cerveau, ou peut-être simplement parce que les cookies semblent être partout à cette période de l'année.

Dans des boîtes-cadeaux. Aux fêtes de Noël. Versant de ma cuisine par la douzaine. Mmm hmm.

J'ai tendance à être un peu fou de biscuits à cette période de l'année ( et finir dans un coma de biscuits d'ici janvier ), mais ce n'est pas ma faute si les biscuits font le cadeau parfait et que mes allergies me forcent Fêtes de Noël.

Je suis heureux de ramasser au plateau de légumes s'il n'y a rien d'autre que je peux manger, mais cette fille ne veut pas aller sans son dessert.

Truffes au chocolat et au pain d'épices3

Au fil des ans, j'ai réussi à rassembler une collection assez impressionnante de recettes de biscuits de Noël, mais cette année, j'ai demandé un peu plus d'expérimentation.

Je veux dire, vous ne pouvez donner au Père Noël ( ou à personne, d'ailleurs ) le même genre de cookies tant d'années de suite avant que votre nom ne passe de la liste de Nice à la liste Naughty - et personne ne veut se réveiller Matin de Noël pour trouver du charbon dans leur bas.

À moins que tu ne sois dans ce genre de chose, dans ce cas... Je ne sais même pas où j'essayais d'aller avec cette pensée. Retour aux cookies!

Donc, parce que je voulais maintenir ma position confortable sur la liste de Nice, plutôt que de me tourner vers mon habituel sucre, snickerdoodle, canneberge au chocolat blanc ou arsenal de biscuits au pain d'épices cette année, j'ai décidé de jouer avec quelque chose de nouveau. est entré.

Truffes au chocolat et au pain d'épices - C'est la recette de dessert parfaite qui fondra dans votre bouche pendant les vacances. |

Je sais, je sais - ici elle va de nouveau avec le fromage à la crème - mais écoutez-moi, car cette formule simple changera votre vie de biscuit de Noël. Le secret? Miettes de biscuits + fromage à la crème = oh.holy.WOW .

Et la meilleure partie est que vous pouvez totalement couper les coins et utiliser des biscuits achetés en magasin pour gagner du temps, tout en finissant avec un produit fini assez impressionnant.

Je suppose que vous pouvez aller de l'avant et utiliser votre propre recette de biscuits au pain d'épices comme base, mais je pense que je parle pour nous tous quand je dis que toute chance de gagner du temps pendant les vacances est un cadeau en soi.

Presque aussi bon qu'un cadeau comme ces truffes au chocolat et au gingembre...

Truffes au chocolat et au pain d'épices - C'est la recette de dessert parfaite qui fondra dans votre bouche pendant les vacances. |
Truffes au chocolat et au gingembre Sauvegarder Imprimer Temps de préparation 15 min Temps total 15 mins Auteur: Amanda Drozdz Type de recette: Dessert Portions: 16 Ingrédients

  • 1, 5 tasses de chapelure au pain d'épices au chocolat et aux biscuits au gingembre
  • 3, 5 oz de fromage à la crème ramolli à température ambiante
  • Chips de chocolat blanc 3, 5 oz
  • paillettes de choix
Instructions
  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
  2. Utilisez un mélangeur ou un robot culinaire pour traiter vos biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent de très fines miettes. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à complète combinaison. La pâte doit être assez humide pour tenir ensemble lorsque vous l'enfoncez dans une boule.
  3. À l'aide d'une cuillère à soupe, façonner la pâte en boules de 1 pouce et placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Congeler pendant environ 30 minutes.
  4. Une fois les boules préparées, préparez le revêtement en faisant fondre votre chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes, en remuant régulièrement pour vous assurer qu'il ne reste pas de grumeaux.
  5. À l'aide d'un cure-dent, trempez chaque boule dans du chocolat blanc fondu, en tapotant doucement le côté du bol pour enlever tout excès. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin et recouvrir immédiatement de pépites. Répéter jusqu'à ce que toutes les truffes aient été enrobées.
  6. Réfrigérer pendant ~ 15 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Conserver les truffes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines ou congeler jusqu'à 1 mois.
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